Rok 2019 – wyzwanie dla polskiej gospodarki

Zarówno polska, jak i światowa gospodarka stoją w obliczu wielu wyzwań – to m.in. brexit, potencjalna światowa wojna handlowa, 500+ i inne działania rządu itd. Na co jeszcze trzeba zwrócić uwagę?

Wiele pytań krąży też wokół gospodarki niemieckiej, a przecież Niemcy to nasz najważniejszy partner gospodarczy. Każda zmiana będzie miała wpływa także na sytuację w naszym kraju, dlatego też musimy śledzić ruchy zachodzące u naszych sąsiadów.
Wskaźnik PMI dla Polski spadł w grudniu do 47,6 pkt. – w listopadzie wynosił z 49,5 pkt. Od kwietnia 2013 roku jest to najsłabszy wynik – wartość poniżej 50 pkt oznacza spowolnienie gospodarki.

Co więcej, przedsiębiorcy coraz bardziej odczują brak wykwalifikowanych pracowników, którzy wyjeżdżają za granicę. Z kolei wzrost stawek za energię oznacza wyższe koszty funkcjonowania firm, głównie przedsiębiorstw prywatnych.

Rosną też wydatki socjalne, co wraz z obniżeniem wieku emerytalnego może doprowadzić do odczuwalnego pogorszenia relacji deficytu do PKB.
Rok 2019 to również nowe przepisy prawne, w związku z którymi wzrosną koszty funkcjonowania firm. Nic dziwnego, że aż 95 proc. przedsiębiorców obawia się zmian w podatkach i wyższych kosztów zatrudnienia – dane z badania zrealizowanego przez Konfederację Lewiatan. Wśród obaw są też niepewność co do sytuacji gospodarczej, malejący popyt, wzmożone kontrole urzędów i ogólnie pogarszająca się sytuacja na rynku.

KKw, fot.geralt/Pixabay

Jak wyposażyć włoską restaurację?

W urządzenie restauracji trzeba sporo zainwestować – zarówno czasu, jak i pieniędzy. Trzeba mieć kapitał, doświadczenie i wiedzę „know how”, a także zadbać o odpowiednie wyposażenie.
Konkurencja w tej branży jest ogromna – należy przygotować biznes plan, strategię promocji lokalu, zdobyć doświadczenie i odpowiednio wyposażyć lokal w potrzebne sprzęty. Ich rodzaj zależy jednak od profilu – inne urządzenia będą nam potrzebne w restauracji serwującej kuchnię polską, francuską, włoską, bistro czy w pizzerii.
Urządzenia w restauracji włoskiej
Restauracje z włoską kuchnią są bardzo popularne i wciąż w Polsce powstają – abyśmy mogli czerpać z nich zyski, musimy odpowiednio urządzić lokal, znaleźć pracowników, zainwestować w wyposażenie. Część sprzętów będzie jednak stała – przyda się kuchnia indukcyjna, zmywarka, piec konwekcyjno-parowy, szafy chłodnicze itd.
We włoskiej restauracji konieczna jest m.in. maszynka do makaronu, jedno- lub dwukomorowy piec do pizzy, płyta grillowa, mikser spiralny, wilk do mięsa, szafa chłodnicza na świeże produkty, urządzenia wielofunkcyjne, ekspres do kawy, a także wiele drobnych gadżetów jak np. radełko i siatka do pizzy, zestaw garnków, patelni, misek i noży kuchennych, krajalnice, wagi kuchenne, mieszadła itp.
Pamiętajmy, że trzeba wybierać sprzęty, urządzenia i akcesoria gastronomiczne jak najlepszej jakości, wydajne i praktyczne. Sposób, w jaki wyposażymy lokal, w dużym stopniu decyduje o efektach pracy, czyli smaku potraw, komforcie pracy i zadowoleniu naszych gości.

KKw, fot. neshom/Pixabay